香螺炒蒜蓉家常菜做法(预估时间14分钟）

　　香螺炒蒜蓉是一道简单易做的家常菜，以下是具体做法及预估时间：

　　预估时间：14分钟

　　材料：

　　香螺 500克

　　蒜蓉 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　料酒 适量

　　生抽 适量

　　油 适量

　　步骤：

　　1. 准备材料：香螺、蒜蓉、盐、鸡精、料酒、生抽、油。

　　2. 将香螺洗净，用开水焯烫一下，捞出备用。这一步的目的是去除香螺的异味和杂质，同时也能让香螺更容易烹饪。预估时间：5分钟。

　　3. 锅中放油，加入蒜蓉煸炒，炒出香味。这一步可以先将油热锅，然后加入蒜蓉，小火慢慢煸炒，避免蒜蓉炒焦。预估时间：2分钟。

　　4. 放入香螺翻炒，炒至香螺变色。这一步可以先将香螺放入锅中，翻炒一下，让香螺均匀受热。预估时间：5分钟。

　　5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，炒匀即可。这一步可以根据个人口味适量调整调料，让菜品更加美味。预估时间：2分钟。

　　6. 最后，将香螺炒至熟透即可出锅。注意不要过度煮熟，否则会影响口感。