白萝卜是什么？

　　白萝卜是一种十字花科蔬菜植物，根部肥大，叶子为羽状复叶，花为十字花科典型的四瓣花。它喜凉爽、耐寒，生长周期短，生长速度快，需要充足的水分和养分，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。白萝卜原产于地中海沿岸地区，现已广泛栽培于世界各地，是我国重要的蔬菜之一。

　　形态特征

　　白萝卜的根部肥大，呈圆锥形或圆柱形，表面光滑，通常为白色或淡黄色，也有红色或紫色的品种。叶子为羽状复叶，叶柄长，叶片呈卵形或长圆形，边缘有锯齿。花为十字花科典型的四瓣花，花色为白色或淡紫色，花期为春季。

　　生长习性

　　白萝卜是一种喜凉爽、耐寒的蔬菜植物，适宜生长温度为10℃-20℃，最适生长温度为15℃-18℃。白萝卜的生长周期较短，一般为30-60天，生长速度较快。白萝卜的根部生长在土壤中，需要充足的水分和养分，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。

　　分布区域

　　白萝卜原产于地中海沿岸地区，现已广泛栽培于世界各地。在中国，白萝卜主要分布在东北、华北、西北等地区，是我国重要的蔬菜之一。白萝卜的栽培历史悠久，早在公元前1000年左右，中国就已经开始种植白萝卜。